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我可怜兮兮的走了过去,就开始和师娘学了起来。想一想真是命苦,明明几个小菜就打发了事,谁承想被这家伙绕了进去,竟然还得重新学习厨艺!
“先把鹿肉切成小四方块,用开水焯一下,去除血水。然后重新启锅,向热锅里放上糖,进行煸炒,再放鹿肉,将肉裹上糖色,再...”
师娘一边说着一边指挥着我干活。咱虽然下厨很少,但前世在电视上没少看这方面的电视直播。所以师娘手把手地教,也算轻车熟路并不慌乱!
等一切炒好再放上水焖上,就这样一会儿的功夫,肉香浓郁的气味就飘了出来,那味道甜中带肉香,十分诱人!
“师娘,啥时候能好啊!”我不由吞了吞口水,这香味实在太诱人了。
“急什么?还得焖上一个时辰呢!再者饼子还没做呢!去和面吧,该去烙饼了。”师娘斜睨了我一眼,被我的馋样子惊到,不由一阵好笑。
“师娘,我倒是觉得,不做饼子也一样好吃,不如就这样端出去,又省时又省力!”我看了师娘一眼,使劲儿搓了搓手啊!不要嘿嘿的笑了起来。
“不行,这卤肉若直接吃起来,绝对腻得很,配上这饼子,才会更有味道,而且还不油腻!”师娘竟然毫不妥协,但是那稚嫩的脸上,笑意盈盈!
“好吧!”我于是可怜兮兮的去和面!
“将面分成一半,一边用热水和面,一边用凉水和面。面要不软不硬。”于是师娘就在旁边亲自指挥,我洗干净手,就开始忙活起来。
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