每个上面还给加了片树叶，用菠菜汁染绿叶子，再熬些红糖染了表面就算成了，其余的凉菜热菜可以等上供当天现做。

薛老爹心情极好的哼着小曲烫面，一面回味着昨天去买豆腐顺路看小寡妇的事。小寡妇因为认识他，一见他就羞红了脸，摔了帘子就进去了。

想想看，过了年竟然还能梅开二度……真是不错啊。

小秀才昨天打扫了一天，累得手酸胳膊酸头颈也酸，磨着去了西屋：“薛大哥……你在理白菜啊。”

“恩？什么事？”

“那个，你早晨说的那些，我还有点不明白，你能不能细说说？”小秀才在他旁边坐下来，也取了根稻草学着捆白菜，别看他平时笨手笨脚的，此时倒也灵巧得很。

“有什么不明白的，整个国家的结构……恩，我的意思是比如天朝的朝廷，他本身是不产出的，只有左手收了钱，右手才能发钱给你们。比如官员俸禄、赈灾款项、军费开支等等，都得朝廷有钱才能拿出来。”薛寅松捆好了几颗白菜，站起来一颗一颗的码在墙角：“钱从哪里来？自然是从老百姓头上来，你看普通的人需要交丁税，一户人家还得加调税，种田有赋税等等，这都是最基本的税种。朝廷把这一大笔钱收上去，然后养活官员，养活军队，养活秀才……所以圣人说民为贵，君为轻，社稷次之。民乃一国之根本，不管任何时候，战乱一过君主立刻会实行轻徭薄赋以养民，而有的地方闹了灾荒，朝廷也会立刻拨钱拨粮，就是这个道理。”

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