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梅清浅拎着肥肉往厨房走,黎循一脸嫌弃的说:“这么油腻,对身体不好,家里开销有我,不用捡这种便宜。”
梅清浅剜了他一眼,“我这不是直接烧菜的,我是炸油渣,你没吃过?”
“油渣?”黎循露出疑惑之色,但“渣”这个字让他没多少好的感官,眉头不由皱了起来。
“没吃过,不想吃。”
梅清浅挑眉看他,那晚上你别吃。
“我吃不惯。”黎循实话实说,他真不喜欢油腻的肉。
“那你待会别吃。”梅清浅朝他哼了一声,有他后悔的时候。
她到厨房把肥肉清洗了一下,用刀把肉皮去下来刮毛,留着还能做皮冻。
随即她将肥肉切成大小差不多的小块,然后热锅,把火生的小一些,直接将肥肉放入了锅中。
肥肉炸出油来,慢慢变成金黄色,体积一点点的缩小,最后炸出来不少油,留下一颗颗小小的油渣。
她拿漏勺捞出来控干净油,放到了旁边的大碗里。
香味从厨房飘了出去,苏杏刚好从外面采买回来,放下东西就钻进了灶房。
“这是炸油渣呢?”她笑着问。
梅清浅正拿筷子夹了一块往嘴里放,苏杏忍不住笑起来,“你这丫头也不小了,还偷吃起来了。”
“大厨怎么能叫偷吃,明明是品尝。”梅清浅说着夹了一颗往她嘴里送,“大厨给你吃的,也不叫偷吃。”
肉渣还是热乎乎的,略微有些烫嘴,苏杏呼气说不了话,但是热乎乎香喷喷的,一咬香味就在唇齿间散开了。
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