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白爱国把每张钞票抹得平平整整的：“要不是卤鸡蛋亏了，我们还能赚得更多。”

他的话正好提醒了白梦蝶：“我在外面就想跟爸说，又怕被顾客听到影响咱们家的生意，所以一直忍着没说。”

白爱国问：“你想说啥？现在可以说了。”

白梦蝶给自己倒了一杯凉开水：“来大排档吃东西的人只讲究味道，不太关心食材，我们家的土鸡蛋才会卖不过洋鸡蛋。

既然这样，那以后咱们进肉类食材别再进新鲜的了，就进冰冻的，能够降低成本。”

冰冻肉类比新鲜肉类至少便宜三分之一。

白爱国点头道：“当初你董叔叔让我进便宜的冰冻肉，我没听，那以后就听你的，进冰冻的。”

白梦蝶把杯子里的水全都喝光了，握着空杯子道：“我的卤菜还是蛮受欢迎的，那就增加种类，爸爸明天鸡架、鸭架、猪脚、猪耳朵、猪大肠、猪头肉、鸡肫、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭肠、牛骨头、猪骨头每样进三十斤。”

田春芳建议道：“还要进一二十斤五花肉吧，今天卖烧烤时，许多人问我怎么不卖肉串。”

肉串不能现做现烤，要先腌制几个小时好入味去腥。

现在天这么热，腌制时必须得把肉串冷藏，不然非变质不可。

白梦蝶想了一下，道：“看这情形，咱们家必须得买个冰柜，不仅能做肉串卖，还能卖烤鸡翅。”

白爱国沉思了片刻，很有魄力道：“过两天我就去买台冰柜回来，做生意不能前怕狼后怕虎，该投资的钱一定要投资。”

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