处理好的蛇肉切成手掌长的一段段,用高度白酒,盐和葱姜蒜末揉搓入味,然后用木签穿起,放在炭火上烘烤。
二十分钟左右,蛇肉在炭火的烘烤下已经开始滋滋往外渗出油脂,肉香味快速蔓延了开来。
快七岁的汐汐和刚刚十四岁的赵灵儿,两个小家伙托着腮帮子在一旁眼睛都不眨一下,不停的看着香味弥漫的蛇肉流口水。
快熟的蛇肉表面微微翻卷,肉色略带金黄,加上那诱人的香气,实在让人忍不住食欲大增。
伸手一样,一捧辣椒面被均匀的洒在了蛇肉表面,顿时香味在辣味的刺激下猛的爆发了开来。
“烤好了!”
叶天将几根只沾了一点辣椒面的蛇肉递给早就已经迫不及待的汐汐和赵灵儿,开口说道。
“谢谢大哥哥!”
赵灵儿很是礼貌的道了声谢,结果烤好的蛇肉,小口微张,一口咬了下去。
蛇肉入口极有嚼劲,费了点力气才咬下一口,可是在口中咀嚼片刻,肉香味立刻肆意弥漫了开来,区别于其他肉类的异常鲜美,配合淡淡的辣味,顿时让人食指大动。
蛇肉属于那种越嚼越香的类型,尤其是烤蛇肉,肉质韧性十足却充满颗粒感,有些像牛肉粒,充满嚼劲却并不塞牙。
通过咀嚼,让蛇肉中蕴含的肉汁满满渗出,香气在口中越来越浓郁,鲜美的肉香如潮水般袭来。
“好吃!太好吃了,灵儿还从没吃过这么好吃的东西呢!”
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