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元满想着先打探打探消息，明年能搬到镇上就算不错的了。

打定主意。

元满就稍微放松点，只等明儿雨停就去镇上找人打听打听房源。

温氏见小闺女胸有成竹的样子别提多安心了。

将银钱放好。

又小歇息一会儿。

母女俩就开始准备晚饭了。

一边大锅焖上白米饭，另一边则是准备做炒菜的。

辣子鸡的做法并不难，主要这边条件有限做也是简易版。

还是元满指挥着她娘做，毕竟她如今年纪还小，拿着大菜刀都不灵活，还是得她娘动手才比较快呢。

将预备留下来的鸡肉改刀小块的鸡丁，然后加盐、清酒，姜片、葱段，腌15分钟后放入红薯粉和一个分离好的蛋清抓匀。

接着再在油锅里放入另外的姜片、大葱段翻炒两下而后加入鸡丁，然后用低温炸个一会儿，捞出小箩筐沥干油分。

再挑出其中大葱，回锅用高温快速复炸一会儿，微微金黄后捞出。

这一步份是为了让鸡肉更酥香。

捞出后，把剩下的油舀出至陶罐里边下次做菜还能用。

大锅底部还得留一些油，然后再放姜片、干辣椒，添上蒜片，小火炒香，最后放入鸡丁、盐，酱油增香。

最最后快速翻炒一下，然后加入元满在一边剥好皮锤好的炸花生碎，再放入大葱段翻炒几下出锅了。

整个厨房都是香辣的气味，担心他们不习惯所以还是少放了，所以厨房里的辣味也没到会熏到人的地步。

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