刘师傅转身走向炉灶，轰轰大火燃起，很快诱人的香气弥漫开来，热腾腾的两盘干炒牛河端了上来。

“南南！请指教。”刘师傅双手交叠于小腹前，恭敬地说道。

方默南拿起筷子，夹起芽菜，河粉、牛肉……“牛肉香滑、河粉弹牙，芽菜脆爽、充满着镬气，形式和内容达到了完美的结合。”

史蒂文往嘴里扒拉扒拉，故意地砸吧砸吧嘴，“没区别啊！一样的好吃。”

于大卫无奈地摇摇头，“朽木不可雕也！”

“呵呵……”史蒂文傻笑，也不恼，可见二人的关系非常好，也是能陪同他来看病的，关系自然非同一般。

于大卫拿起勺子，从史蒂文盘子里舀了一勺，放进嘴里，“嗯！”确实如方家小妹所说，够镬气，够味儿。

在这么短的时间里，充分的调整改进，可见大厨的手艺不错，技术高超！

方默南轻笑道，“家常二字，是一碟小炒身上永远的烙印。无论是放在星级高档餐厅台面，抑或是街边大排档小桌上，无论食材是时蔬还是肉类海鲜，食客都喜见这碟**辣、镬气十足的小炒，它为食客漂泊的味蕾找到依偎的港湾。

别以为小炒是上不了门面和档次的玩意，小炒类如西餐中的开胃前菜，丰富的味感可在瞬间打开食客胃口。小炒是粤菜之中的经典烹饪方式，雷同于小菜。”

“那怎么才能做出有镬气的小炒呢！”小徒弟们头也不抬地问道，笔在纸上沙沙的记着。

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