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方默南绑了个马尾，收拾停当后，就去了餐厅，早餐就她和贺军尧两人吃，可看这分量够足的。

与北方的白粥不同，岭南的粥是多种多样，方默南今天喝的就是状元及第粥，这个粥是广式花色粥之一绝，丸子寓意着状元。粥熬好后再下入肉丸和木耳丝同煮。 “清粥小菜”最是爽口， 喝粥的时候，佐以小菜，再配以美味咸蛋作为开胃小菜，可以解荤粥的油腻感。

及第粥的名字的由来有不同的版本，不管如何这寓意非常的好，尤其到了后世，这个粥的前景那自是不必说，可以说是趋之若鹜。高考前后莘莘学子吃及第粥，更是络绎不绝，多为讨个吉利。还有为数不少的父母买及第粥拿回家中给子女吃，充满着无限爱心，寄托着“望子成龙、望女成凤”之意。

粥的主料，除了大米，就是猪肉、猪肝、猪粉肠等等。

猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

方默南才不怕吃的胖，多运动消耗热量就行了，可惜能持之以恒坚持下来的人很少，人们总是喜欢给自己找各种各样的借口为自己开脱。

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