“姊姊,这我们南方家乡菜,庆沼炎热,都是些酸辣,腌渍的口味,还有些发酵的东西,虽然登不了大雅之堂,却劲道十足,希望合你胃口。”万璇帮彤雉夹了酸豆素肉末,里面辛香料摆得可多,素肉就是炸过的豆皮,酸豆虽酸但对彤雉来说却十分清爽,是成日吃腐食的她鲜少尝到的滋味。
“你吃素?”彤雉问。
“也不算,就是不会特别为了吃宰羊宰牛,虽然平日应酬免不了请那些俗人吃些山珍海味,但不瞒你说,我自己特别喜欢味道重的东西,有时连路边被狼吃剩的肉骨我都不忌讳。”万璇说着又帮彤雉舀了一小匙“琥珀蒸蛋”,彤雉尝了一口,眉头略皱,一开始是普通蛋的温润口感,但突破那层软绵,却像是一层细软的沙,这沙中间藏有稍微弹性的小丁块,有股浓重的味儿,类似以前银泉山庄附近温泉气味,妙不可言。
“大叔,这道呢,是咸蛋黄,皮蛋和鲜蛋,滤尽杂质后以茶叶水蒸煮,其实我也吃不出咸,咸蛋只是取其口感,那加味的皮蛋才是精华。”万璇对这道自己研发出的料理特别自豪。
“加味皮蛋?”彤雉挑起了眉毛,自己觉得这道菜还不错,又舀了一勺来吃。
“是啊,普通皮蛋不够味,我让厨子再霉了一次。”万璇笑嘻嘻的说。
阿曼,彤雉两人交换了一个眼神,对这小子已经有了相同的猜测。
“其实我让厨子准备真正的食物,本想先捉弄你们一下,没想到今天是遇到知己了,你们怎么会愿意吃这么重口味的东西?”万璇怀疑。
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