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高先达对酒井忠次的手艺赞不绝口。

酒井忠次只是微笑，给松平元康和本多忠胜也一人夹了一个扇贝。

松平元康和本多忠胜吃了之后，也都和高先达一样，瞳孔放大，毛孔张开，一脸意犹未尽的样子。

酒井忠次颇为得意地道：“这是我们三河的特产，叫做帆立贝。因为它平时张开的时候，一面贝壳就好像是一艘小船，而另外的一面贝壳则好像是立起来的风帆，故此得名。相比较其他地方所产的贝类，不但贝柱比较大，而且还多了一股清甜的味道。

高先达三人听了连连点头。

骏府当地也产扇贝，但是个头非常小，贝肉也不大，根本不能称之为“扇”贝。肉质比寻常的鸳鸯贝还要粗糙，而且里面还有些细小的沙粒，即使用水泡也吐不干净。

所以高先达并不喜欢骏府当地的贝类。

但是冈崎这里的帆立贝味道简直太鲜美了，跟其他地方的贝类相比，简直就不是一种东西。

高先达有些迫不及待，连忙催促酒井忠次快点再烤些出来。但是酒井忠次虽然满口答应，但是手法却非常稳定，一点也不着急，仍然只是慢慢地炙烤。他非常注意火候，生怕毁了这大自然馈赠的美味。

第三轮扇贝吃过之后，大锅中炖煮的海鲜杂烩汤也已经咕嘟得差不多了。

酒井忠次去拿了些酱料过来，添加到了其中，轻轻地搅了搅，让调料溶解在汤中，随后又稍微煮了一小会儿，便拿来汤碗，给高先达三人一人盛了一碗出来。

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