下雪过后的兴安镇又是把各家各户的孩子高兴坏了，因为这时候的他们还没有那么多复杂的想法。

因为堆完雪人林墨就开始了和妈妈一起准备腌渍酒糟鱼了，前几天从鱼贩那里买过来的几条肉质鲜嫩的鲈鱼过来。

因为用鲈鱼来做酒糟鱼是最为上乘的，不然用其他的鱼品质和味道没有那么好。

因为昨天才把这些菜苗移栽过去所以今天趁着浇完菜水就帮妈妈做酒糟鱼。

做酒糟鱼之前要把盐巴和酒糟先涂抹一边然后再用纱布包裹住这些鱼，用石头压住。

这是第一道的工序，第二道就是用酒糟再过一遍封坛就好了。

封坛后的四五天就可以拿出来吃了，做酒糟鱼的方法最简单的就是把鱼洗干净以后清蒸。

有的人家吃的咸一点就可以不用洗掉酒糟，直接在酒糟里面加上点辣椒粉一起拿去上锅蒸。

这时候离过年只有六天的时间了，过年之前的这段时间因为有大棚所以等到菜大了年也过了。

因为这几天要赶作业的林墨她没时间去看自己的妈妈做菜，所以就想找个时间一起学习做菜。

想想还是今天中午的时候找妈妈说自己想干嘛吧，不然这些时候都把手艺给荒废了。

作业做完的林墨就去找她妈妈了，当她妈妈得知了她想学习做菜就觉得这是让她独立做菜的好时机。

这样之后两母女一个做菜一个指导，其实在家里林天华就是大厨了。因为他从来都没有想过露一手，后面想想还是等春节的时候再给她们一个惊喜。

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