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米其林餐厅所指的“餐厅”,是广义的餐厅,包含提供住宿的酒店。
刊登在米其林指南上的餐厅不一定都有星级,也就是说,米其林餐厅不等于米其林星级餐厅。
不过,这与获得某个奖项的提名一样,刊登本身也是一种认可。
西蒙尼和纽曼下榻的酒店是一家五星级酒店,这家酒店只是米其林酒店。这家酒店被授予“Bibgourmand(必比登标志)”。两人住在这里不仅可以免费,而且还可以享受很多免费的服务
当然,为避免评审员和餐厅发生利益关系,两人在酒店产生的费用由米其林进行承担,确保美食密探们在撰写报告时保证评定公正。
西蒙尼坐在电脑桌前,打开苹果笔记本电脑,开始完成近期的报告书。
他每年要完成一千三百份以上的报告书,目前全球像他这样的评审员大约是九十人。
手机屏幕亮了起来,是一个陌生号码,他犹豫片刻,接通了电话。
“西蒙尼先生,我是通过菲斯塔先生得到你的联系方式,知道你此刻在燕京,方便能跟你见一面吗?”电话里的男人英语发音并不是特别标准,西蒙尼猜测应该是华夏人。
西蒙尼皱了皱眉,“见面就不必了,有什么事情在电话里说吧。”
“西蒙尼先生,我想请你出具一份关于乔帮主食堂的报告,至于劳务费,保证你会满意。”
西蒙尼知道乔帮主食堂与乔智的关系,刚跟乔智见过面,莫非是乔智安排的人?
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