正规的中餐宴会是盛大而隆重，而且规矩繁多的。

桌布垂下的距离，餐盘与桌边缘的位置，汤碗，筷架和杯子之间的角度，就连杯中的餐巾花也都十分讲究，不同的餐巾花代表不同的身份，尤其是接待国际友人就更隆重了。

对服务员更要求淡妆上岗，面容整洁，面带微笑，动作大方，又美观轻巧，站姿还有优雅。

用餐期间的席间服务更是重中之重，首先是倒酒，要把就的标牌对着客人，然后轻轻倒酒，白酒啤酒八分满，红酒倒一半就好，之后是撤盘，餐桌上有专门的骨碟，用来扔骨头，海鲜皮之类的，每上一道海鲜，就要撤一次盘子，另外还有烟灰缸，里面的烟头不能超过四个，避免烟灰飞起。

盛大近乎繁琐的规矩，却显示着我泱泱大国，礼仪之邦，深厚的文化底蕴，以及热忱隆重的待客之道。

而化妆成服务员的特工人员，也充分的利用其了这些繁琐的规则。

撤下的烟灰缸，和骨碟，会有人立刻提取上面的唾液进DNA比对，不管一个人如何化妆，易容，即便是画皮，你体内的DNA不会改变。

恰恰在保密部门，上至大首长，下至普通文职人员，入职时都会采集各类样本存档。

如今为了这个内奸，相关部门的精英尽出，他化妆，仍然有太多的方法能锁定他。

餐桌上的烟头，吐出的骨皮，撤换下的有指纹有唇印的被子和餐具等等，都能够从中提取到样本。

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