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插播小文 NO4

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鹿晗在余家巷边泰南路上的一家小东北烧烤店里找到个晚上做的零工。泰南路是条大路,路头上有地铁站,人流量大,即使是这样的深秋时节烧烤店生意依然红火。

后厨的角落里,鹿晗坐在小板凳上,面前摆着两个红色的大塑料盆。左边放着一筐铁签子,右边是一大摞不锈钢盘子。塑料盆里一个是腌好的鸡翅,还有一个是板筋。烧烤店生意很火爆,他负责串好食材及时补料,半夜收摊后再用刷子在一个大浴盆里把回收的铁签子刷干净。工钱按小时算,夜里八点到凌晨一点,有时候拖一拖要到两点多,一个钟头五块,七天下来就有将将两百,差不多半次透析的钱。

鹿晗低着头认认真真地应付两大盆生肉。一根签子串五个牛板筋,这个容易一些,串鸡翅比较麻烦,得用两根签子左右扎进两个鸡翅呈井字形,鸡翅油腻腻的非常滑不好使力。天气冷,肉乎乎的鸡翅很冻手,又不能戴手套——那样更是滑得捏不住了,做不多会儿手就被冻得有点僵,干起来就更慢了。鹿晗很疲惫,长时间集中精力对他来说是很重的负担,非常耗精神。外面气温不到十度,他额头上却都是汗。快十点了,夜宵时间就要开始,得在赶在那之前把手里的食材处理好,他心里着急,怕手脚太慢丢了这份活计。

吴世勋踩着被油污腻得看不出花色的地砖绕过一个巨大的冰柜看到了正埋头苦干的鹿晗。他闭上眼睛深呼吸三次才压下脾气,接过林特助递来的板凳坐到鹿晗旁边。

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