东洋国的美食，论味道和文化，远远不如龙国，龙国的美食色香味形讲究甚多，全世界都是公认的，但是东洋国更注重食物的营养结构，一切为了健康和寿，虽然很多食物的味道一般，但是东洋国人越来越寿这是事实，这一点其实走在了世界的前列。

崔宁住的酒店，距离位于桥本町的 “中谷堂”非常近，走路也不过十来分钟，而且崔宁也根本不在乎周围一道道监视的目光，直奔目的地而去。

其实附近的每家店都有类似的表演，但是既然姜樱说这家是最正宗的，崔宁也就抱着欣赏和猎奇的态度，去看一看。

果然，中谷堂几乎每天下午都有类似的表演，糯米团和好面团之后，先是两个人用巨大的木槌捶打面团，然后一个人用木槌，一个人用手，反复捶打几十秒钟，木槌和双手相差零点几秒的顺序落在木臼里，看上去惊险异常，但是手却始终不会受伤，也不会和木槌有任何接触。

这短短的几十秒，伴随着某种奇异的节奏，以及用手捶打面团人嘴里发出奇异的声音，让这种捶打有了一种别样的乐感。

也有三个人轮番用木槌敲打，目的都是要把糯米敲打出筋道，三个木槌以极快的节奏，把制作麻薯这一普通工艺敲打出了艺术。

麻薯的弹性和嚼劲，以及纯天然的口味，也是因为使用木臼、木槌，反复敲打出来的。

而崔宁毕竟是内行，他看到了用手敲打的师傅，配合木槌的敲打，之所以伤不到手，原因就是他和木槌敲打着用了同样的节奏，你快我快，你慢我慢，既然是同样的节奏，就像是1234一样，木槌抬起，手落下，木槌落下，手抬起，即使是蒙上眼睛，只要节奏不变，木槌也永远不会敲打到手。

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