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由土灶支着大圆铁锅，下面烧木柴焖出来的大米饭，在米饭的最下面会形成与锅形状一致的饭锅巴。

只要火候掌握的恰到好处，这饭锅巴便黄澄澄的，吃在口中又香又脆，无论是干嚼或是泡汤，皆是极美味的。

丁氏方才所言的“饭根子”，说的便是这饭锅巴。

家中有老人去了，习俗一贯如此，饭可尽吃，“饭根子”却半分动不得，便是盛饭之时也需小心翼翼，不可戳破分毫。

须得圆圆满满的留下，一丝不苟的铲出，再放到罗筛上晒的脆崩崩的，留着主家日后烫粥吃。

这“饭根子”便算是保住了，也是保住了主家的根基，也只有有了根，往后才能长出更多更好的果子来呢。

其实这个说法便是指望着去了的人能够保佑家中财源广进，诸事顺遂。

云娇却不以为然，倘若自己不动手，还指望着家中的祖宗从天上给你扔下馅儿饼来？

不过大渊朝习俗一贯如此，从王侯将相到平民百姓，皆是一般做法，吃“倒头饭”留下“饭根子”也已是约定俗成之举，若是谁坏了旁人家的“饭根子”，那几乎等同于杀父之仇。

便是极为清贫的人家，吃“倒头饭”也讲究这一条，哪怕是到外头去借，也要借些米回来，就着玉米渣子野菜之类的，煮成一锅“寒子饭”，为的也是留下一个“饭根子”，取个好兆头。

“姑奶奶，这饭生着哩！还得煮煮。”

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