刘慕谦吃了两块鹅腿肉,就放下了筷子,摇头感叹道,“还是裕记的鹅对胃口。”
杨橙失笑道,“毕竟纽约不让明火烤,就算在香江,裕记也是为数不多的允许使用木炭炉来制作烧鹅的餐厅,而且鹅全部来自裕记自己的清远农场,他们的黑棕鹅都养出和牛的水平了。
但也赶不上20年前的味道了吧?”
刘慕谦点点头,“肯定不如以前,裕记开到今天快50年了吧,我还记得刚开业那几年,裕记的大门都快被食客踩烂了。
比起那时候,现在的裕记烧鹅倒是能做到皮脆、肉香、汁水分明,但可惜的是没有以前的鹅肉那么弹牙。
没办法,现在香江要求家禽必须宰杀后冷冻入港,鲜肉和冻肉的区别太大了,现在想吃正宗的烧鹅,还是得回gd。”
“gd暂时回不去了,但可以回京城吃烤鸭,今年咱们会京城过年~”杨森已经坐下开吃了,一只鹅看着大,可一家人吃起来,还真不够吃的。
“算算时间也快到了,干脆我们等着一起飞过去吧~”
“对啊,别走了,家里都安排好了吗?”
“嗯~有人看着,出不来事~”
祖孙三代其乐融融的吃了起来,天南海北的聊着,这样的机会可是越来越少了。
没过几天,罗家人也到纽约聚齐了,原本杨森还要出席各种华裔联欢会,但因为要回祖国过年,最后都被他给推了,刘芸还特地向公司请了半个月的小长假。
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