韩爷爷一下子切中要害,韩青也觉得爷爷说的有道理,爷孙两个商量妥当,不再耽搁,一起走出了房间。
这会儿,会客室里十分的热闹,苏念和唐心正在讨论韩爷爷用来待客的瓜子儿。
“这个瓜子儿是合着龙胆草炒的,所以有一点苦味,不过苦味过去就是回甘,这样炒出来的瓜子吃着不上火,还对眼睛好!”苏念一边嗑瓜子,一边笑着说。
唐心哎呦了一声:“我的天啊,好讲究,瓜子儿要和中药一起炒!我们老家都是用这么大的铁锅,里面放上粗砂,炒落花生瓜子儿,然后用大簸箩装着,大家一边吃一边喝茶!”
“我小时候最爱吃花生,油大,香的停不下嘴,结果嘴角都烂了!”
“馋猫!”苏念不客气的总结定性。
会客室里一下子响起了笑声,一下子冲淡了韩家一贯寂静沉寂的气氛。
韩青刚好看到胖厨子在厨房门口探头,就招呼大家,“走吧,饭菜应该是好了!”
一行人说说笑笑来到了餐厅门口,刚走进去,一股子浓香就扑面而来,因为做了好几个东北菜,所以厨子连餐具都给换了。
平时用的浅口盘子不见了,取而代之是几个又深又大的海碗和瓷盆。
严格的来说,东北菜不在八大菜系之中,品相粗糙是主要原因之一,而且也没什么出挑的烹饪方法,其精髓就是江湖乱炖。
此刻餐桌上的重头菜就是一大瓷盆小鸡炖蘑菇,还有一盆是酸菜汆白肉,装着猪肉炖粉条的碗也不小,锅包肉,也就是糖醋里脊,跟这几样菜比起来,简直秀气的不像样。
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