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“你做的?真是看不出来,年纪轻轻的就有这么好的手艺!你来告诉我,这个叫什么名?”那客人指着一个菜,看着叶笑微笑着问道。
虽然是微笑着,但依然还是能给人一种压力,还好,叶笑的抗压能力是很强的,神情自若。
“这个叫踏雪寻熊。”
“踏雪寻熊,的确很有意境的一个菜名,用低温来制作熊掌,真是很大胆,不过这个口感真是一绝,‘寻’字应该是鲟龙鱼吧,里面有鲟龙鱼的味道,说说你都是怎么做的。”客人看着叶笑说道。
他应该是一个很会吃的人,能吃出鲟龙鱼的味道,这个菜可没有一点点鲟龙鱼的东西,只有用鲟龙鱼汤来调味,而这个鱼汤都被熊掌吸收了。
叶笑点着头说道:“没错,就是鲟龙鱼,用上百斤的鲟龙鱼熬汤,熬成一碗,然后用法器将鱼汤融入熊掌之内,每一个地方,这样做的同时让熊掌也变得蓬松,再用法器极速降温,让熊掌口感变得细腻中带有一点沙沙的感觉。”
“妙啊,真是太妙了,你竟然能想到这样奇妙的烹饪方式,真是后生可畏。”客人拍手称赞,这个让前面的城主夫妇都有点意外,似乎没想过对方会有这样的态度,看来对方对叶笑的菜有些出乎意料的满意。
叶笑很想要说这个不是自己原创的,是一部电影给他的创意,不过他不能将这个事情说出来,所以,也只能无奈的有些惭愧的接受了这个事情。
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