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将新鲜的甘蔗砍成小段,洗干净后,扔到磨盘上碾出汁液。
因为苗寨里找来的磨盘较小,所以榨取的汁液并不十分充分,望着榨完汁后,仍旧湿漉漉的甘蔗渣子,萧寒的目光带着惋惜,舌头不住舔着嘴唇,很有上前用自己嘴巴再将其榨一遍的冲动。
“用纱布过滤一遍,然后点火,上锅熬!”
好在到了最后,萧寒还是想起了自己侯爷的身份,只得克制住冲动,依依不舍的让仡濮将榨取出的甘蔗汁倒进大锅里,开始生火熬糖浆。
熬汤这东西没什么技术含量,关键就在一个字,搅!而且是不断的搅!
在搅的同时,萧寒还让人找来一些石灰,也倒进甘蔗汁里一同熬煮。
“萧寒,往里倒石灰是干嘛?那玩意不是做水泥的么?用它做出的糖还能吃吗?”
刘弘基在萧寒后面,看着他一小点,一小点的往糖浆里面放石灰,眼神立刻变得很是古怪,待转头看看没人注意他,赶忙凑上前在萧寒耳边问道。
“废话!当然能吃!没听说过天下万物生生相克?孙老神仙用毒药治病的事你忘了?”
萧寒对刘弘基的担心嗤之以鼻!心说现在就放一点石灰你就看不下去了?那等一会,我往里面倒黄泥水的时候,你岂不是要上天?
没错,萧寒记忆中的制糖术,就是传说中,在元朝时期被我国工匠无意中发现的黄泥脱色制糖术。
虽然这个法子看起来有些脏,但从明清时期,欧洲还将白糖视为神物,只有国王侯爵才能享用一点。
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