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叶秋飞快的处理完这些果蔬食材,然后拿过一条鳕鱼开始料理起来,这条鱼今天早上刚刚从海边抓到运过来,还是活的。
他就抓着鱼就往案板上一拍,那条鱼直接被拍晕过去了,然后他拿着刀在鱼腹轻轻一划,一道口子出现,伸手一掏就干净利落地处理完干净。
然后抓着刀飞快的处理起鱼皮来,在脊椎处一划,然后刀身贴身脊椎切割而出,一整块鱼肉就被取了下来,再是切开鱼皮,刀刃贴着鱼皮一划拉,鱼皮直接被整张取了下来。
这种刀工看似简单,但是需要多年的练习才能够达到。
不仅是许大光看得眼神火热,就连秦海和胡飞看到叶秋的手法都是大吃一惊,他们一个二级一个一级厨师,见识自然是有的。
光是这一手刀工就说明这个村医不简单。
秦海和胡飞心里面瞬间就收起了轻视之心,不过秦海想到自己的安排就安心下来,冷笑了一声继续动手:“刀工好又怎么样?”
这下子,场上的目光全都看向叶秋这边了。
许大光还是第一次被那么多人看着,觉得如芒在背,不是怎么好受。
叶秋倒是神色如常,继续动手。
许大光只能够感叹叶秋心态也太好了一点,然后硬着头皮开始帮忙,等到食材处理完毕,就要开始下锅了。
许大光将主料放入,然后开始忙其他的东西。
董成看到这一幕,呵呵笑道:“烧吧,烧吧,我看你们能不能够把食物给我烧熟。”
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