第十八章因为孤单
“董超的手艺进步不少;范效羽,你也可以尝试红案;罗杰,你跟我过来。”盛名在外的大厨郑武杰,用不了俩月,就对手下的一众厨师,进行了多番考核,形式非常类似于学生的摸底考试,名称,相当勾人食欲,还带点低调的奢华,叫“精心料理”。
规则相当简单,他要求每位厨师在周一到周五之内做出一道店里没有的菜,如果有构想雷同的,虽然不会被淘汰,但却会受到惩罚,看是客串传菜员还是加量采购,甚至还有一次陈大雨被罚收拾了店里所有的盘子。
罗杰总是能低空飞过,他的构想不特出,却很少会被大厨责难,这次,也许是好运气到头了。
“你的能力极限在哪里?靠小聪明做一些简单的菜,不要说是客人,你自己觉得满意吗?”当被叫到储藏室,郑大厨说得不多,却句句切中他的要害,于是一双大眼睛垂下去,蔫蔫,少了几份朝气,回答也相对乏力:“抱歉,下次我会努力的。”
“也不要说下一次了。你回去好好想想,如果没办法真正热爱厨师这个职业,该怎么做,不需要我多说。”
最近是有点漫不经心,跟丢了魂儿似的,顶头上司说得对,再这样下去,别说客人那一关了,单是某个人严肃的脸庞,就让罗杰忍不住挠了挠头,下定决心了,在这本该住宿两个人的卧室里,“啃着”各类电子食谱,鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘,来者不拒,炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖,到炉灶那边反复试验,真无聊啊,始终是一个人,无论忙碌还是空闲。
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