小白很喜欢吃这种原汁原味的蒸菜,今天是姚瑶第一次亲自下厨做的,他夹起一筷子,蘸了一点点姚瑶调的酱汁,放入口中。
酱汁不多,微微带了一点辣味,菜本身的清香,配上面粉蒸出来之后独有的软糯,一点点咸,一丝丝辣,竟然出奇得协调,有一种独特的风味。
“怎么样?”姚瑶问小白,“还觉得辣吗?”
小白感觉了一下,胃里并不烧,只是觉得很好吃,就微微摇头说:“不辣了。”
姚瑶笑了:“只要不是单独吃辣椒,这个辣的程度很容易接受的,吃习惯就好了。”
道理听起来很简单,小白想问姚瑶,既然这么清楚,为什么在山上要骗他单独咬了一根辣椒?搞得他对辣椒都有点心里阴影了。
不过有客人在,小白也没问,又吃了两口蒸菜之后,他才把筷子伸向了辣椒炒肉,夹了一块,还把肉上面沾上的小辣椒拨掉,才放入口中。
炝炒过的辣椒比蒸菜酱汁里面的要更辛辣一点,但还在可以接受的程度,并且完美遮掩了肉的腥气,口感浓郁,很下饭。
小白吃了一块辣椒炒的肉之后,感觉嘴里微微有一点辣辣的,拿起一个还温热的花卷,咬了一口,越吃越香,筷子第二次伸向辣椒炒肉的时候,吃起来就不像第一次那样试探性的了,一口肉一口花卷,味道好极了。
宋氏和姚玫刚开始尝辣味的东西也有点犹豫,但因为是姚瑶做的,所以都大胆尝试了,吃过之后连连夸赞,说比平时她们炒的菜滋味儿足很多。
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