王天娇最后选择了2只布偶猫,2只比熊,分别是一公一母,好以后配对。
丁一付完钱,拎着四只宠物,跟着王天娇后面,继续陪她逛街。
王天娇如同孩子一般,彻底释放内心,她觉得这才是生活,自丁一出现,她就开始改变自己,现在基本上是彻底放松。
蹦蹦跳跳往前走,突然就停到一处摊位前,很是好奇的看着。丁一跟过来一看立马笑道“这是制作糖葫芦呀。”
“呵呵,这位公子说得对,我这是在制作糖葫芦,公子和小姐要不要来两串?”老板恭敬带着微笑道。
“我还是第一次见到,看上去很好玩的样子。”王天娇对丁一甜甜一笑道。
丁一道“这东西有什么好奇的,制作这个很简单,首先挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料,然后将两瓣合上,用竹签串起来。”
“选择材料都是小事情,还可以串些水果夹杂其中,这些材料都是很常见的。糖葫芦最主要的是熬糖,熬糖很关键,糖与水按照21的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。”
“可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。”
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