见到王天娇那部相信的表情,丁一有点哭笑不得,不了解华夏文化之人,还真心不知道华夏美食的厉害,就是华夏血脉的公民,不真心关注华夏美食的人,还真心不知道华夏美食到底有多少种,谁让华夏人这么厉害呢,只要能搬上餐桌的,基本上都逃不过被吃的命运。
丁一也没办法让她相信,看看时间,自己要开始忙活了,于是丁一想了一个办法道“嘿嘿,小姨,你还别不信,我让微微坦博尔放些资料片给你看,到时候你就知道华夏的美食是如何博大精深了。”
王天娇也不管丁一去干吗,反正就是做饭。她则是从微微坦博尔的资料库中调出华夏美食发展史。
从人类出现的那一刻起,“食物”也伴随着出现,除了五千多年的历史以外,“华夏菜”一件成为华夏一脉的名片。
有记载的是从伏羲氏开始,在饮食上,结网以教佃渔,养牺牲以充庖厨,有很大的进步。
神农氏“耕而陶“,是华夏农业的开创者,尝百草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑,是最早的农具,陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。
其中最重要的是鼎,鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。
时间来到黄帝时代,华夏民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高脚灶具逐步退出历史舞台,“蒸谷为饮,烹谷为粥“首次因烹调方法区别食品,蒸锅发明了,叫甑,蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明,从此不仅懂得了烹还懂得调,有益人的健康。
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