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这是李晗投资的第一个大数据APP推送之外的项目,虽说是为了创造和王蔓的交集,但他也不打算在这家店的投资上赔钱。
从大数据分析,他能迅速找到问题的根源,然后对症下药。
既然生意下降的原因是学生,那就推出更多其它层面客户所青睐的商品就行了。
“我有个想法。”李晗解释道,“发展其它客源,学生之外的客源。而最好的消费者,自然是小资白领了。街对面就是一栋写字楼,那里面可都是白领。”
说到这,李晗转向了王蔓:“你得开发一点适合他们的甜点。”
“比如呢?”王蔓眨巴着眼睛问,“我觉得我做的甜点很好吃啊。”
李晗看了看对面那栋楼,透过窗户能看到里面的一些白领,于是他直接调出了这些人的下午茶大数据,这样一对比结果就很明晰了。
“和味道无关,而是要有仪式感,白领们比较注重这点。”李晗解释道,“首先要在店里加上手磨咖啡。等我把资金转给你们之后,你们可以去买个高档的手磨咖啡机,然后以咖啡为中心设计几个套餐,搭配的点心要选择马卡龙这样外观精致的甜点。”
“可是这样一来店里的套餐价格也会增加吧?”李嘉为难的问。
“没关系,这种咖啡套餐本来就是针对白领开发的,小孩子又不会喝咖啡。这样店里的商品就形成了很清晰的分水岭。”李晗解释道,“在学生放暑假之前的这几个月,以折扣的方式推销咖啡套餐,让周围的白领养成消费习惯,暑假的时候再取消折扣开始赚钱。”
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