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先在光线比较暗的环境下用火把照射,里面有黑点的，就是受精鸭蛋，没有黑点地，送去老作坊，腌制成咸鸭蛋或者松花蛋。

受精鸭蛋转到下一个工序，那里铺满了干草还烧着炉子，再准备一个个木箱子，将鸭蛋一个个放入木箱子里，再用破棉被将箱子盖严。

箱内地温度控制在38度左右，这里没有温度计，只能凭经验和感觉,每隔几个小时翻一次蛋，确保鸭蛋受热均匀。

二十一天后，就要开始凉蛋，先用温水喷壳让壳脆一点，温度和自己眼皮一样就行，可以拿出来对比下，凉蛋每几个小时进行一次。

到了后期，发现破壳了，也可以人工帮助破壳，不过这也有很多要注意的事项！

沈云兮没有孵过鸭蛋,这些都是她从“南瓜”视频APP里面搜到并且总结地。

一开始地时候，总会有鸭子“牺牲”，但次数多了之后，经验丰富了，相信孵出地鸭子会越来越多。

回到家，穆承霖已经做好了饭,穆金和穆木在和穆承霖说着话，见沈云兮进来后，两个人立即停止了交谈，开始摆筷！

吃完饭，穆金和穆木就要去作坊里干活了，穆承霖和沈云兮回镇上的宅子里，继续布置宅子。

路上的时候，穆承霖对沈云兮解释了一番关于穆金和穆木的问题，沈云兮对此表示理解！

可穆承霖却纠结了，他担心沈云兮误会，又怕告诉了她实情，徒增烦恼。

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