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五种锅底,就有五个锅和炉子，吃饭的地方干脆放在了院子里。

吃饭的有穆家一家子，夏逸帆，还有黄婶一家子。大家拿起小桌子围着五个炉子摆成一圈。

待大家都坐好，沈云兮开始介绍关于火锅地吃法。

“其实火锅这种吃法并不是我发明地，北边的游牧部落，因为天气寒冷，所以经常烧个炉子，边围着炉子，边吃饭。而火锅就是在这样地基础上进行改造地。”

夏逸帆点点头，北面地游牧部落确实是煮一大锅肉,然后众人围着锅，边煮边吃，就是不知道这个小丫头是怎么知道的。

上次沈文俊卖了的那只玉佩，他已经让人去调查玉佩的来源了，这玉佩在战乱年代经过太多人的手，很难查验到，苏氏是如何得到它的。

“火锅由三个部分组成，第一锅底，锅底决定了这火锅的味道，是火锅的精髓。第二蘸料,蘸料可由个人根据自己的口味自主调配，是火锅的升华。第三涮菜，涮菜除了我今天提供的这些，还可以随着季节的变化提供不一样的食材。”

介绍完火锅，沈云兮就开始示范了，五个锅底,麻辣锅底，酸菜鱼锅，菌汤火锅，骨汤火锅，猪肚鸡锅已经在炉火的燃烧下，在锅里沸腾，散发出阵阵香气。

沈云兮先选择了自己喜欢的蘸料，放在碗里，“小碟子最好，但是家里没有，所以只能将就用碗替代了。”

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