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回到村里后,杨小米就和沈云兮他们分开了,她迫不及待的要回去,将今天的喜事告诉家里人。
赵叔的驴车直接将沈云兮和穆承霖送到家门口,又帮他们将车上的货卸下,沈云兮连连表示感谢。
今天买的东西不少,其中猪大肠和猪肺猪肚是今天的重头戏。
肥肠豆腐,猪肚鸡汤,她念了很久了。每天晚上,沈云兮只能在“吃了吗”外卖APP上看着图片,咽口水。
想要偷偷下单,又怕味道太浓被人发现。所以她打算自己做。
先让穆承霖带上面粉去河边清洗大肠,虽然这事他很抵触,可穆母在一旁不停的鼓气,他只好认命的去清洗大肠了。
猪肺需要将里面的血清理干净,沈云兮找了一个漏斗,将漏斗的下面和猪肺口衔接好,然后将水一点点从漏斗里到了进去。
这个过程比较长,她想起了可以用竹子做一个简易的水管。竹子一头连接水源,另一头接在漏斗的上方,竹身略微倾斜。
这样只需要及时补充水源就行了,不需要像她现在这样,一个手拿着猪肺口,一个手不停地灌水。
等穆承霖将猪大肠清洗好回来的时候,猪肺也渐渐地变白了。
先将大肠用葱姜酒焯水,然后切成圈,锅里放油,放入葱姜蒜花椒辣椒炒香,加入肥肠翻炒,加入适量的盐和少量的醋,加入开水炖,最后再加入切成块的豆腐一起炖,出锅前再撒上葱花香菜。
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