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「我们也去帮忙？」

「别了吧，人这么多，怕是要去帮倒忙！」

这边老王叔家也有人拿出来凳子让徐杰他们坐着休息！

而另一边，猪毛拔的差不多了，黑猪变白了，当然，皮肤其实白里透粉，证明这猪很健康。

又用温水冲洗了几下，然后大家将猪的后蹄打孔，将其倒挂在早就准备好的架子上！

「老叔你来还是我来！」

老王叔端着茶杯，干咳道：「还是你来吧！」

周游也不推辞，要来了斧头和砍刀，顺手将在磨刀石蹭了蹭，然后开始绞首！

一般分猪，是先要将脑袋取下来。

毕竟之前杀猪放血，手法再好，也不如直接摘了脑袋放血快。

因此摘猪头，算是第二次放血，再加上猪是倒挂的，所以这一下可以彻底将猪血放干净。

先用砍刀将表皮切开，然后再用斧头围着脖颈砍，三下五除二，一只大头就被周游取下来了，志强端着盘子，猪头已经放在上面了。

「好家伙，不轻啊！」

猪头祛除，周游又拿了尖刀，然后直接开膛破肚！

这一刀子可是需要技术含量的，不是鲁莽的直接捅进去，毕竟肚子里面的内脏比较多，而最关键的是，还是肠子尿泡之类的。

你要是直接一刀子捅进去滑下来，要是把肠子尿泡弄破，那不臭气熏天了，这猪肉你是吃还是不吃啊！

因此正确的方法是划开肚皮，然后将先将肚子里面最多的场子分解出来。

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