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“九转大肠啊？”希斯陷入了沉思之中，九转大肠这个名字并不是说九转大肠需要处理九次，传闻中九转大肠之所以叫这个名字完全是因为九转大肠的发明者特别喜欢九这个数字，然后请人命名的时候别人知道对方有这个喜好，就取名九转大肠，意为九转仙丹之意，虽然说用一个肥肠和仙丹相提并论有一些夸张，但是不得不说九转大肠的味道的确还是挺不错的。

而且对于很多普通人来说，好吃的东西其实也就等于是仙丹了，毕竟对于人类来说，仙丹是没得吃的，大肠反而可以经常吃。

只不过九转大肠这道经典的菜式其实还有一个问题，而这个问题也是导致九转大肠从另外一个层面上出圈的原因，那就是一部美食节目上的一个参赛选手制作了一份独特的九转大肠，然后他为了保留大肠的原味，留了一些大肠里的东西在里面，结果可想而知，评委的脸都是黑的。

不过希斯倒不是担心大葱鸭会制作出这么一份独特的九转大肠，毕竟大葱鸭的厨艺现在还是挺可以的，并不存在这么一个情况。

而且说实话希斯也不会看着大葱鸭这么保留大肠的原味，其实严格的来说九转大肠的确是需要保留一些肠子的味道，但是这个所谓的保留并不是那一种意思，这个所谓的保留不是说要原汁原味，而是要清洗了大肠以后，然后对于大肠内部的那一层进行一个去除，但是去除多少，保留多少，也是一个问题，去除的太多，清洗的太干净，那么大肠的味道就很寡澹，而保留的太多，会喜欢的人也不会有多少，所以说这个九转大肠的难点其实就在这里。

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