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当然旁边还有一只萌萌的小猫,睁着一双卡姿兰大眼睛,欣喜的盯着这么多的小鱼干。
这一缸一缸的小鱼干够它吃多久的啊,想想小包子都觉得幸福!
这些存放在大缸里,和海盐搅拌均匀的巴浪鱼,大概会在里头存放两年的时间。
在这两年的时间里,这些大缸加上一个盖子以后,会就这样放在外面的空地上。
其间它们会经过风吹日晒的洗礼,经过雨雪雷电的淬炼,最后才能得到大自然发酵当中味道最为鲜美的鱼露!
当然,这只是渔民用最原始的方法制作的鱼露,那些工厂生产的鱼露,肯定不会花费这么长的时间,他们把整个过程压缩,人为的进行了干预,往往只需要两三个月的时间就可以生产出鱼露了。
不过李晓峰以前尝过以后,总觉得比自己家以前制作的鱼露少了点味道。
更何况自己家这种制作鱼露的方式,采用的都是纯天然的发酵方式,虽然过程比较慢,但是吃了以后肯定也更放心啊!
最近这几年调味品市场可没有少被爆出黑料,谁知道他们在其中加了多少科技和狠活?
旁边饶有兴趣在看了一会后,李晓峰才想起来年前还有不少事情没有干,于是他决定开车去一趟市里。
“妈,你晚上就不要做我的饭了,我现在去市里一趟,晚上回来的会比较晚,就不在家吃饭了。”
听到他的话,刘雪霞不由抬头白了他一眼,有点恨铁不成钢的说道:“刚回到家,就知道到处乱跑,有能耐你给我带个儿媳妇回来啊,你天天不回家我也不管你?”
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