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淡淡地装完一波,秦洛十分满足。
收起手机,便再次开始了炸鱼。
剁块。
腌制,热油,下锅。
很快,又是几大锅呈现完美金黄色的炸鱼块出炉。
炸完鱼,秦洛才开始展示自己最完美的厨艺。
水煮鱼片。
准备好豆芽、葱、大蒜叶这些配料,秦洛在锅里倒入了底油。
油温烧制7成热,倒入大茴、花椒、麻椒炒香后捞出一半备用。
随后再下入干红辣椒炸香。
然后,再放入秘制的酱料,加入辣椒,炒出红油。
倒入鱼骨熬制的高汤,再加入葱结,爆香去腥去腻。
下入鱼片,随后撒入蒜蓉。
最后把做好的鱼肉倒入装豆芽的碗中。
完美。
……
再之后,红烧鱼尾、剁椒鱼头、清蒸鲤鱼……
……
很快,满满一桌的全鱼宴就做好了。
“小暖,阿月,吃饭了。”
苏明月和秦小暖听到呼喊,立马走了出来。
“哇,好香啊,爸爸你好厉害。”
秦小暖看到这一桌子的鱼都惊呆了。
苏明月也简直不敢相信,短短的时间内秦洛居然做出了这么一大桌子色香味俱全的菜。
看那水煮肉片里红红的汤底,白嫩的鱼肉,无不散发着浓浓的诱惑力。
那红烧鱼尾上部呈现褐色,下部黑色中还带着一些深红。
绿油油的葱花撒在上面,仿佛还是一条畅游五湖四海的鱼。
让人毫不怀疑它依旧能够征服大江大河。
剁椒鱼头色泽鲜艳明亮,鱼肉和辣椒碰撞出的香味从视觉效果中就能感受到一二。
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