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221. 饭桌趣事

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王磊今天还特地做了一道宋嫂鱼羹,

宋嫂鱼羹是临安的一道风味传统名菜,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。

宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,以保证鱼肉的色泽,再加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。

色泽悦目,鲜嫩滑润,味似蟹肉。

据载,南宋淳熙六年(公元1179年)三月十五日,宋高宗赵构登御舟闲游西湖,命内侍买湖中龟鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐于金银绢匹。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。

何炯见张艺星不动筷,还一直劝他,“艺星怎么不喝汤啊,很好喝的。”

王磊和孙宏雷见状都笑了,张艺星倒显得很不好意思。

何炯一脸茫然:“怎么了这是?”

事情是这样的,张艺星曾经在采访中谈到,自己现在已经很出名了,但妈妈总会拿别人跟自己比,不是比成就,而是比喝汤,妈妈会直接对张艺星说:别人家的小孩喝汤能喝一大碗,你却不喝汤!

这句话张艺星也一直记了下来,随后就把爱喝汤的朋友叫到了家里,用了一个很大的面碗,一次性让朋友喝了四碗汤,之后朋友再也没来过他家了!

哈哈哈!何炯也忍不住笑了出来:“没想到是这样的张艺星。”

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