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如同打哑谜一般结束同林斐的对话,待到林斐离开后不久,阿丙同汤圆过来寻温明棠。
“温师傅,暮食做什么吃食?”
温明棠坐在窗前,一面将自己包袱里那方砚台翻出来添水磨墨,一面道:“内务衙门不是送了豚肉来了么?荤食做个红烧豚肉,素食便用那嫩韭黄同鸡蛋炒一下,再配个汤。”
内务衙门送来的食材虽说不至于苛刻至饿死,却也决计算不得多,一荤一素一汤成了各部衙门的标配。这般一来,倒是不管走到哪个衙门的公厨,这三食吃的几乎都是一样的了。
如此……各公厨师傅的厨艺水准倒是更一目了然了。
食材便那两三样,多也变不出花来。汤圆同阿丙点了点头,被内务衙门强迫着减了菜式,公厨师傅倒是轻松了不少,总共三道菜,做起来自是容易的紧,尤其于去岁跟着温明棠练了一年厨艺的阿丙同汤圆更是如此。
是以听得暮食是这三个菜,两人当即表示暮食便叫他二人做了,正巧这几道菜做来还不熟练,油多油少,糖盐酱醋该如何放置是个需得慢品勤练的活,真要出去开食肆酒楼,那这配料的份量全在两人手里,需得掌握好了。
正巧也好让温师傅的胳膊再养养。
温明棠揉着贴了膏药的胳膊,没有拒绝两人的好意。
待两人走后,提笔开始写了起来。
暮食的菜式虽简单,味道却还不错,一看便出自温师傅……教出来的阿丙同汤圆的手笔。
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