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灶棚里，林桃把苦荞上碾，被碾扁的苦荞米成了粉末，软壳就留在了碾石上。

全都碾完了，最后一步，就是过细筛。

把壳留在筛子里，苦荞面被筛出来，就可以了。

忙完这些，正好到了做饭的时间。

林桃就着新做的苦荞面，加水和成面团，然后按人头一人捏了一个饼，糊到锅上慢慢烤着。

你可别嫌弃它有股子苦味，偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富！

无论是蛋白质，还是脂肪和芦丁，维生素，叶绿素，无机盐和微量元素等比小麦、大米，甚至甜荞都高出一倍以上！

更别提苦荞的药用价值，更是其它主食无法比的！

烤好了饼，林桃又拿大米煮了粥。

夹了两碗老太太自己腌的泡野菜，抬到院子里。

“来吃饭吧！”

苦荞饼一人一个，没有多的。

别看加了苦荞饼，粥的量，林桃可没减。

小李乾看着簸箕里的褐色的饼子问：“阿奶？这是啥啊？”

“尝尝，这叫苦荞饼。”

“就是昨天阿奶摘回来的那个？”

林桃“嗯”了一声，掰了一小块，塞进小李乾嘴里。

小李乾先是皱眉，咀着咀着，脸上的表情就不一样了。

那可不嘛！口水里的唾液淀粉酶，可以将食物中的淀粉，分解成葡萄糖。

那股子淡淡的甜，不仅减少了苦荞的苦味，还丰富了口感。

“嗯！好好吃！”小李乾昴着头：“奶，你好厉害啊！”

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