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王质一一登记后，掌柜唤来原来的伙计，道：“阿福，从今日起王质便是本店伙计了。你带他熟悉店里的工作，晚上住宿也由你来安排，去吧。”

王质对阿福拱手道：“阿福兄，在下王质，以后还请多多关照。”

阿福身体微胖老实巴交，往后多了个伙计同伴别提多高兴，拉着王质到店里各处转，讲解日常的工作。王质在厨房放下行李，店里工作并不复杂，王质听一下全明白了。集雅轩是一个供客人喝酒谈玄，弈棋听书的地方，只有酒水、小吃、冷盘，没有饭食热菜。店伙计的工作无非是开关门、迎客、扫地、擦桌子、上酒水、拿小吃。

阿福道：“店里还有个说书先生，姓许，我叫他许先生，人很好，很有学问。他现在在说书，晚上再介绍你们认识。”

日落西山，集雅轩是个雅致的地方，晚上不营业。阿福和王质正在关门打扫，说书先生从楼上下来，问阿福：“阿福，今天有没有剩酒啊？”

阿福愉快地从厨房拿出一壶酒递给说书先生，道：“许先生，今天有一大壶呢。许先生，这是王质，今天新来的伙计。王质，这位就是许先生。”

王质拱手道：“在下王质，见过许先生。”

许先生先喝了一口酒，再摆手道：“客气了，客气了，叫我老许就行。”

阿福在后面拉着王质道：“以后客人有剩酒要倒到一起再藏起来，留给许先生晚上喝。”王质点点头。

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