杨小过走进厨房一个多小时后，一顿只属于两个人的晚餐终于做好了。饭菜端到桌子上，整间屋子瞬间散发着一阵阵香味。

由于只有两个人吃饭，所以杨小过只是简简单单的做了两个菜和一个汤，简称两菜一汤，两个人应该够吃了吧，杨小过心想。

蚝油生菜，做法挺简单的一道菜，首先热油锅，放入生菜爆炒；边炒边洒入盐和蚝油，翻炒均匀生菜变色立即起锅。

做这道菜的时候还有一个小诀窍，就是别炒太久，否则生菜颜色不好看。另外蚝油很咸，尽量少放些盐或者不放。

看着桌子上的一盘绿油油的蚝油生菜，杨初一顿时垂涎欲滴，哈哈！真不愧是小吃货，只要遇到有好吃的，总会有她一份。

作为一名资深的小吃货，怎么可以只有蔬菜没有肉，幸好杨小过刚才在超市买了足够多的肉类，其中有鱼肉，猪肉，牛肉，还有鸡肉。

杨小过用刚买回来的鸡肉和菜花，做了一道鸡肉炒菜花，这道菜说难也不难，说容易也不容易，首先最主要是用料。

所谓鸡肉炒菜花，当然要用到鸡胸肉和菜花。鸡胸肉最好选嫩一点的，因为经过热油爆炒的肉类容易老，会影响口感，总之选嫩一点的就对了。

选花菜的时候最重要是看颜色，菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好；而乳白色的比纯白色的口感更好。

然后再看花球，不要买茎部中空的。花球无虫咬、雪白、结实、花柱细、肉厚而脆嫩、外观无机械损伤、花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆的为好，

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