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第六十九章:蒜蓉牛骨髓

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谢繁星她们和了两天的泥,终于把泥给和完了。

和完泥之后,谢繁星开始教她们如何把泥摔进砖匣子里头,开始制出一块块青砖的砖胚出来。

泥和完之后,制砖胚要省时省力许多,根本用不了多久,这些泥就会全部制成砖胚了。

等钱氏和张氏两人学会了制砖胚之后,谢繁星也没在帮忙了。

因为牛头差不多煮好了,她也要开始备中午吃的菜了。

“大姐,你看要我帮什么忙的。”快到做菜的饭点了,今日轮值的繁月进来厨房问道。

“等我把牛头取出,你先蒸饭。之后,你再去菜园子摘点辣椒、紫苏叶、黄瓜、洋辣椒,再剥些大蒜子就行了。”谢繁星掀开锅盖,她扯了一下牛角,见牛骨头易抽出,就知道这牛头已经煮好了。

她把牛头盛出,装到旁边冷水木盆里头。

今日,谢繁星打算做煎紫苏黄瓜、煮丝瓜、凉拌洋辣椒、蒜蓉蒸牛骨髓、凉拌牛头肉、牛舌。

谢繁星把牛舌和牛头肉全部切成薄片摆好盘之后,开始调料。

一个碗中放少许盐、生抽、鸡精、蒜蓉、辣椒,热油呛香之后,这调料就完成了。

不仅仅可以用牛肉蘸酱吃,洋辣椒也可以一块蘸酱吃。

饭煮好之后,谢繁星立马起锅烧水,把之前过好水,又被繁阳锯成一节节的牛骨放在蒸笼里头,牛骨髓上再放调好的蒜蓉酱上去,盖上盖子蒸三十分钟之后,再取出摆盘。

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