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对于我们现代人来说，新奥尔良可能只是KFC鸡腿堡的前缀，但是在美国南北战争之前，这座路易斯安娜州的海港城市却是蓄奴势力的大本营，他的重要性远比之后的“美利坚联盟国”首都里士满的地位要高得多，因为这里是当时世界上最大的奴隶中转站，也拥有着最大、最多的奴隶市场。

这种现象是由于当时美国南部特殊的经济形势所决定的，与发展资本主义、建立工厂的美国北部不同，美国南部大部分都是经营种植园的大庄园主，这种庄园经济使得他们需求大量身体健康、适应南部潮湿气候、对于常见传染病抵抗能力强的非洲黑人奴隶来为他们工作，当然了，最重要的原因是这些奴隶的价钱足够便宜，而且他们使唤起来没有任何的心理负担，哪怕给折磨死了那损失的也就只是一个大牲畜的钱罢了，因此这里的黑奴贸易异常的兴盛。

其实不止那些大庄园主，就连很多美国南部的普通人也都会购买一两个黑奴作为佣人或者赚钱工具，所以基本上美国南部遍地都是奴隶主，区别只是大小不同罢了。

当然了，对于那些从遥远的象牙海岸贩运黑奴过来的奴隶贩子来说，他们最欢迎的还是那些大奴隶主，因为他们一次性就能够购买好几十个黑奴，只要有几个这样的大主顾，那这一趟生意基本上就完事了。

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