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经过7天的岗位实操培训，带着对各自师傅的感恩之情，我们房山店众人，顺利结束了试用期带薪培训。

值得一提的是，为了培养所有人全员皆是服务员的意识，不论大家各自岗位如何，都进行了传菜训练，因为传菜员是链接前厅和后厨的桥梁。

娇娇老师亲自对每个人举托盘的姿势做出了指导，五根手指是五个点，五指微张时掌心凸起的两个点同时使力，七个点保证托盘平稳，每个托盘上放两块砖头，做立定托举和走路托举两种练习。为了让大家找到窍门，娇娇老师还亲自示范，用举托盘的手肘，顶在小腹侧上方，节约气力！

我不禁感叹，老话说三百六十行，行行出状元，不是名利问题，而是技术问题。每一个行当都会有要求，有要求就会有方法，有方法就会在实践中进化出窍门。学吧，学到手都是知识！如果不是有幸认识了娇娇老师，还真不知道，就干个火锅店，还有这么多讲究，这些讲究啊，着实有趣。

在众人回到房山店之前，公司特批了一天带薪假，让大家自发组织一起团建，逛逛京城著名景点——天门广场。我和强子、刚子、耗子，作为在京读大学的知识分子，自然充当起了地主的角色，主动为大家当导游。

除了一些老大姐嫌麻烦，不爱坐完公交坐地铁的折腾，我们一行16人，起了个大早，浩浩荡荡直奔天门广场而去。

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