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“这鸡肉做得真是绝了!”
林旭端着一碗米饭,对着镜头大口大口的吃着。
刚开始做的时候,他根据调料和配料,觉得能够想象出鸡肉的最终味道,但尝到鸡肉才发现,想象力还是有些不太够。
简简单单的烹调,做出来的鸡肉居然如此美味好吃。
真正达到了师父说的烹饪的高境界:化繁为简、返璞归真。
猪油煎出了鸡油,让香味中多了几分鲜美,生抽烹出了豉香和酱香,还为鸡肉增加了咸鲜的味道,而米酒在增加甜味提鲜的同时,也增加了一层醇厚的香气。
再加上生姜和青红尖椒,鸡肉的味道自然也就变得更加诱人起来。
配上米饭,那叫一个下饭,那叫一个过瘾。
这会儿才九点多,距离中午饭还有一些时间,但林旭却端着碗,大口大口的吃得非常痛快。
他三下五去二将一碗米饭吃完,将碗底对着镜头亮了亮:
“第一次吃就上瘾了,大家也跟着学一下啊,简单美味又好吃,厨房小白也能轻松做出来。”
视频到这里就正式录制完成。
刚结束,白鹏博就凑过来开始品尝。
一边尝一边夸鸡肉确实好吃。
范明走过来,同样拿着快子尝了尝,点头说道:
“粤菜师傅看不上的三黄鸡,到了赣菜师傅手中,却能做出这种美味……老靳这人虽然不声不响,但手艺真是没得说。”
粤菜虽然无鸡不成席,但不是什么鸡都可以的。
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