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“今天的早餐换成内蒙主题了吗?”
林旭好奇的都囔一句,随即和沉佳悦从小厨房里走出来,准备吃早餐。
烧麦,也叫烧卖,是很多地区都有的美食,比如扬州的翡翠烧卖、羊城早茶四大天王的干蒸烧卖、长沙的菊花烧卖、京城的大肉烧麦……种类繁多,几乎各地都有。
但烧麦这种美食真正的起源,却是游牧民族的羊肉烧麦。
这道美食的做法比较简单,用烫面把腌制好的羊肉馅料包起来放在笼屉里蒸制,蒸好就可以开吃了,觉得腻就来一碗奶茶。
做法简单,热量惊人,非常符合游牧民族的饮食习惯。
沉佳悦牵着林旭的手,脸上带着狡黠的笑:
“羊肉烧麦超级美味,旭宝你要来几斤?”
几斤?
林旭说道:
“我二两就够了……没记错的话,这玩意儿是按烧麦皮的重量售卖吧?”
在内蒙以及附近地区吃烧麦,顾客报饭一般都是二两三两的,这不是他们节食塑身,也不是俭省节约,而是这类店里的馅料不算分量。
店家定时称烧麦皮的分量来定价,而不是用馅料来算。
京城一些老牌包子店,其实也是按照包子皮的分量来定价,顾客们一般也都是吃二两三两,只有一家子去吃,才会要半斤六两。
沉佳悦一脸惊讶:
“你怎么知道内蒙的烧麦不是论斤称的?”
本想捉弄一下旭宝呢,谁知道这臭家伙有闪,躲过去了。
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