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“师弟,整鸭脱骨对你来说没问题吧?”
谢保民端着小唯泡的碧螺春抿了一口,今天集三家之力来拍摄这道八宝葫芦鸭,虽然是为了新节目拉气氛,但最主要的还是打脸。
所以,制作方面不能有任何问题,一定要将菜品做到尽善尽美,让大家见识见识传统中餐的魅力。
“没问题。”
一听这话,谢保民放下心来,他冲小唯说道:
“你们这茶叶有点一般,下次录节目我捎来点,以后录节目的都是各大饭店的总厨,茶水档次不能太低。”
嗯,冬天来了,十号楼的茶叶也换成适合冬季的新茶了吧?
齐振涛之前在电视台拍过一期节目,他没有谢保民这么轻松写意,而是认真帮林旭整理着要用的食材,顺便把灶台和各种调料瓶摆放整齐。
一个好的厨师,绝对会把厨房收拾得井井有条,物品摆放也会整洁有序。
这不仅是学徒时期养成的习惯,同时也是一个厨师对厨房那种骨子里的热爱。
热爱烹饪的人,绝对不允许厨房各种脏乱差。
“标签都贴上了吧?”
林旭把所有调料全都检查一遍,比如生抽老抽之类的,网上对视频的审查比较严格,不能出现商标,所以调料的品牌要用标签贴上。
原本打算用挤酱瓶的,但这里不是每天都拍摄视频,有时候可能一星期都不拍摄,调料放在挤酱瓶中容易变质。
相对来说,还是原装的瓶子比较好用。
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