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“谢总厨,做面果都需要什么食材啊?我让节目组那边去准备。”
作为旅游节目的主持人,曾晓琪在朋友的婚礼上见过几次面果,一般都是卡通造型的柿子和花生,象征着“好事发生”。
所以开会那会儿见廖金明一本正经的给邱振华布置面果的任务,还多少有些失望。
要是好事发生之类的面果,还真不容易震慑到观众呢。
因为不少人都在宴席上遇到过,没啥稀罕的。
但现在连谢保民都兴冲冲的要做,脸上还洋溢着截胡了邱总厨的得意和兴奋,这让她隐隐觉得,廖金明说的面果,可能跟自己吃过的不一样。
毕竟连谢总厨都这么来劲,说不定还真能引爆收视率呢。
有了这种期待,她这位节目负责人也认真起来。
开始询问着要用的食材,免得谢保民去了还得慌里慌张的四处采购食材,影响拍摄进度。
谢保民说道:
“不用准备,我们钓鱼台的厨师出去做东西一般都自备食材,有时候连厨具都自备,就是担心在别人的厨房里水土不服。”
越是高端的厨师,对食材的要求就越高。
你让人做开水白菜,结果拿了一颗已经蔫巴的大白菜让师傅动手,多少有些让人为难。
所以钓鱼台的厨师外出,一般都自备食材。
他们对高品质食材已经完全熟悉,肉类的肌理和蔬菜的品质都已经了然于胸,贸然换成低品质的,没法完全发挥出厨艺。
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