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对于不吃榴莲的人,真尝不出榴莲的好坏。
榴莲气味馥郁芳香,也就是气味太过复杂,有些人闻着香,有些人闻着臭。
李学斌对榴莲也没有太大的感觉,虽然能吃,但不觉得特别好吃。这些榴莲,他刚才也尝过……
榴莲气味很重,口感吧,入口即化,嫩滑细致……但是不水。像金枕榴莲,吃起来就感觉有点水。叶墨的这个干尧,吃起来有点粘,质地呈蜡状,几乎没有纤维。而且果肉颜色很深,都呈现金黄色了,果肉表皮就跟有特效一样,有油脂光泽。
李学斌作为对榴莲不感兴趣的人,也知道这些榴莲不错。
“这个是干尧?”王悦说。
“应该是。”魏老板道。
“干尧榴莲,果肉不应该是黄色么。这个榴莲果肉都是金黄色了。”王悦说道。
“不同产地的榴莲,有区别的。越南产的干尧,果肉颜色就淡一些黄色,达不到金黄。泰国南部,马来产的干尧,颜色就深一些。另外,果肉颜色深浅和在树上停留时间也有一些关系……”作为榴莲老饕鬄,魏老板不仅喜欢榴莲,也销售榴莲。榴莲的好坏,自然知道。
叶墨这里的榴莲,虽然大部分品相很差,但这个果肉……绝对是顶级的。特别是喜欢重口的榴莲,这里的干尧榴莲品质,甚至超过了原产地。
这里的榴莲甜度比较高,估计和当地的气候有关。干热河谷地区,昼夜温差比热带可高太多了。而众所周知的,昼夜温差大,有利于糖分的转换。
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