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鼓掌声，就那么响了起来。噼噼啪啪的，有点儿突兀，又很是有感染力。林佳茵忍不住跟着也拍起手来，被林小麦看了一眼，讪讪地放下了爪子。

最开始鼓掌的程子华也停下来了，迎着众人目光，扶了扶眼镜，说：“对呀。是这么个道理……难道不是么？”

看着林小麦，他说：“有的口味，是照顾普罗大众的。在市井里，就是茂叔的牛腩粉，经济实惠兼顾美味，人人都可以吃，老少咸宜。在庙堂上，就是国宴。我专门研究过各国的国宴，国宴标准，就是不许有骨头，不许有奇味，不许有怪异食材，照顾各国友人饮食习惯。”

视线转移，看着麦希明，他又说：“有些口味，是照顾个性和专业的食客的，求真，求美，求奇，求个性。这样子的食物，就像榴莲、臭苋杆或者口水鸡，牛瘪火锅……个性十足，有人爱逾性命，有人避之则吉。但是能说国宴大厨就一定比做牛瘪的大厨高级么？不见得的。还是得具体到每个人身上。这种时候……套用一句伟人的话，就是‘求同存异’了。”

忍不住跟着程子华笑了一笑，麦希明说：“老程，我感到很惊讶……你们家可是主打经营食品工业的，是全美食品工业的领头羊之一……没想到你竟然会求同存异。”

程子华扬起一边眉毛，想要说什么，又没有吱声了。郭霭说：“我们画画的就不太喜欢工业化了……在粤东一些村子里，有什么画家村，就是一群画匠聚居在那里，什么梵高啊，弗洛伊德啊，毕加索啊，统统流水线作业。再成批输送到洋城来，给人买去做装饰……呐，就这个园子的侧门出去，就是这种所谓的‘艺术一条街’了。我最不喜欢那种，不过知道他们要吃饭，也是没办法。我只能严格要求我的学生不要去做那种勾当。”

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