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林佳茵脸一红，嘟哝道：“参加这种宴席，东西不是不好吃，但总是有些拘谨的。那两个蛋挞和老婆饼又不禁饿。坐了一个小时车就消化了……”

看到了街口处耸动的人影，嗅到了那咸辣鲜香的气味，林小麦拽住林佳茵的手，笑眯眯地说：“别啰里啰嗦的了……走,我请你吃砂锅。”

在粤地的一些小城镇里，大约在两千年左右，兴起一种自选小砂锅的吃法，这种摊子下午六点之后才开门，还没有统一入室经营之前，在门口支棱两张并排的折叠桌，陈列了各类蘑菇,各类块根，各类豆制品,各类叶子菜，以及数量极为有限的，相当于点缀的牛肉丸牛筋丸火腿肠等人造荤。菜的旁边，是一筒筷子和一叠摞在一起的18厘米直径不锈钢泡面碗。

价格也只有一种，早年间是六块钱，后来随着物价上涨逐级上跳，如今是十五块钱一碗。荤素不论，能装多少是多少。挑选好想要吃的菜式之后，交给在折叠桌后面，双排单头炉的师傅手上烹饪，就可以等吃了。

也就跟早年某个洋快餐的无限沙拉台一样，有顽皮好事的年轻人在这种砂锅摊子上玩起了花活儿，研究如何利用各种食材垒高高……

后来开始搞环境美化和入室经营了，桌子就改为进门摆放，风格仍旧不变。桌子的对面，是厨房，曾经站在门口身水身汗烹调料理砂锅的师傅,仍旧是站在双排单头炉后面，动作如同行云流水。

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