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第三百四十二章 传统糕点,年代记忆(1)

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刘师傅看了看林佳茵,脸蛋上尽是胶原蛋白,年轻生嫩的,却说出这么感性的话来,不禁乐了:“细妹你也越来越懂事啦,你说得没错,人老了怀旧,生活好了想从前,这也是我为什么要复原重新做奶油百篇糕的原因。”

“从前我学艺的时候,刚刚改革开放不久,恢复了评奖,这道点心当时被评了金奖。当时获奖的主理厨师是我师父死党,我师父带着我们这班小学徒去庆祝,我第一次吃到这么美味的点心,把我给吃哭了……真的,不怕你们取笑,就直接哭了。虽然后来也很多次吃到比奶油百篇糕健康营养美味的点心,但当时的感觉,如今过了几十年,仍然记忆犹新……”

看刘师傅说得动情,林佳茵忍不住收敛了一直挂在脸上的笑容。吃了一口奶油百篇糕,品味里面层层叠叠,错综复杂的口感,她说:“这是老方子做出来的,不花巧,扎扎实实。原材料应该是不复杂,我吃出来的,是鸡蛋、咸蛋黄、肉松、蜂蜜……老板,你的舌头灵光,你说说看?”

征询的目光,投向了程子华。

不料开口说话的,是阿伦。同样地一扫而光了面前那份奶油百篇糕,阿伦已经开整第二块,咽下嘴巴里的点心,他说:“这题我会!”

大伙儿的目光全集中到了阿伦身上,程子华扶了扶眼镜,“哈,我怎么忘记了,老饕也有偏好。你最大的嗜好就是点心……只不过,你不是专好西点么?什么时候开始,对中式点心也有涉猎研究了?”

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