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弥罗皱眉:“不对这种感觉有些不对,你明明用了很多的白糖,但整体的味道确实辛辣,唯一一点甘甜似乎也成了辛辣的调味,并且内里特有的烟火气息更是让这道菜品的概念……嗯……”
弥罗沉思了许久,没有想到一个合适的解释。
对此,食仙翁哈哈大笑:“若是那么容易被你吃出来,我这段时间的研究可就显得太没水准了。”
话语之间,无穷无尽让人感觉美味的气息随着食仙翁的笑声交叠出现,鲜甜的河鲜、浓香的荤腥、清甜的果蔬,近乎驳杂的味道在灶台上随着火焰升腾,但节奏却和谐统一,不同味道之间的比例浑然天成,就好像本该如此,自古便是如此一样。
并且这些味道之中,还寄托着种种情感,这种情感不一定是源自于人类,也有可能源自于土地。
弥罗伸手捏了一缕麦香,从中可以感受到一处广阔的平原,那里到处都是肥沃的农田,自山涧流淌而下的清泉滋润着这片土地,金黄色的麦粒诞生于此。
春去秋来,金灿灿的大麦不断从这里孕育而出,丰收的气息是这麦香的第一重味道,人们的喜悦和祈愿隐匿其中。
欢呼之中,源自于对丰收祭祀、对自身五脏六腑的“祭祀”文化,随着人们的交流开始扩充,麦香不再是温饱,而是以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一,构建了色、香、味、形、器的协调一致结构,达到色、香、味、形、美的和谐统一。
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